Este instrumento de acero inoxidable tiene 2 tubos internos con orificio de salida que permite la detección de la frescura de la leche cruda. Por lo anterior, se basa en mezclar 2 ml de alcohol al 72% y 2 ml de muestra de la leche cruda. Si la muestra de leche se corta, indica que está ácida. Por su fácil uso en terreno, se utiliza para controlar la calidad de la leche previo a su carga al camión de traslado.
Serpyme Ltda. vende instrumentos de medición para el control de calidad de los alimentos a las micro, pequeñas y medianas empresas.
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