El pH es una unidad de medida que sirve para establecer el nivel de acidez o alcalinidad de una sustancia o alimento. Cuando un alimento es ácido tiene una alta concentración de iones de hidrógeno, por el contrario si es alcalino tendrá una baja concentración de iones de hidrógeno. El pH se expresa como el logaritmo negativo de base de 10 en la actividad de iones de hidrógeno. Para determinar el pH de alimentos líquidos te recomendamos utilizar los analizadores Pocket Pro y Pro+ de Hach, ya que están diseñados para proporcionar resultados exactos. Con el respaldo del diagnóstico de rendimiento integrado, así no te arriesgas en tener que hacer deducciones de la calidad o acidez de tu materia prima o producto. Este instrumento de medición utiliza con pilas recargables, por lo que es ideal para el uso en terreno. Además, se compone por una pantalla LCD grande de fácil lectura.
Serpyme Ltda. vende instrumentos de medición para el control de calidad de los alimentos a las micro, pequeñas y medianas empresas.
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